3 Hochprotein-Salate für die Arbeit & Meal Prep
MEALPREPMITTAG
7/3/20263 min read
Du suchst frische Salate, die nicht langweilig sind, lange satt machen und perfekt zum Mitnehmen passen?
Diese 3 High Protein Crunch Salate sind proteinreich, knackig und ideal für Arbeit, Uni oder Meal Prep. 💚
1. Chicken Caesar Crunch Salat
Cremig, knackig und perfekt als leichter High Protein Lunch. 🥗01
💪 ca. 46 g Protein
⏱ 20 Minuten Zubereitung
🔥 ca. 520 kcal
📦 perfekt für Arbeit & Uni
🛒 Zutaten
150 g Hähnchenbrust
150 g Romanasalat oder Spitzkohl
50 g Gurke
50 g Cherrytomaten
20 g Parmesan light oder Parmesan
100 g Skyr
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
1 TL Worcestersauce, optional
Knoblauchpulver
Salz & Pfeffer
optional: 20 g Croutons oder geröstete Kichererbsen
👨🍳 Anleitung
Hähnchen würzen, anbraten und in Streifen schneiden.
Romanasalat oder Spitzkohl fein schneiden.
Gurke und Cherrytomaten klein schneiden.
Skyr mit Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und optional Worcestersauce verrühren.
Salat, Gemüse und Hähnchen in eine Bowl oder Lunchbox geben.
Mit Parmesan toppen und Dressing separat mitnehmen. 💚
Rezept #1
🥄 Unsere Lieblings Dressing Behälter
Warum wir sie empfehlen:
✓ perfekt für cremige Dressings
✓ ideal für Salate zum Mitnehmen
✓ verhindert matschige Salate
✓ klein, praktisch und wiederverwendbar
👉 Damit bleibt dein Caesar Crunch Salat frisch und knackig bis zur Mittagspause.
💡 Tipp
Wenn du extra Crunch möchtest, gib die Croutons oder gerösteten Kichererbsen erst kurz vor dem Essen dazu.
2. Asia Protein Crunch Salat
Frisch, würzig und richtig knackig – perfekt für Meal Prep. 🥢
💪 ca. 44 g Protein
⏱ 20 Minuten Zubereitung
🔥 ca. 540 kcal
📦 perfekt zum Vorbereiten
🛒 Zutaten
150 g Hähnchenbrust
150 g Weißkohl oder Rotkohl
50 g Karotte
50 g Gurke
50 g Edamame
30 g Paprika
10 g Sesam
100 g Skyr
1 TL Sojasauce
1 TL Limettensaft
1 TL Erdnussmus
Chiliflocken, optional
Salz & Pfeffer
👨🍳 Anleitung
Hähnchen würzen, anbraten und in Streifen schneiden.
Weißkohl oder Rotkohl sehr fein schneiden.
Karotte raspeln, Gurke und Paprika klein schneiden.
Skyr mit Sojasauce, Limettensaft, Erdnussmus, Salz, Pfeffer und optional Chili verrühren.
Kohl, Gemüse, Edamame und Hähnchen in eine Box geben.
Mit Sesam toppen und Dressing separat mitnehmen. 💚
Rezept #2
3. Big Mac Protein Crunch Salat
Würzig, sättigend und perfekt, wenn du Lust auf Fast-Food-Geschmack hast. 🍔
💪 ca. 50 g Protein
⏱ 25 Minuten Zubereitung
🔥 ca. 590 kcal
📦 perfekt für Meal Prep
🛒 Zutaten
150 g Tatar oder Light-Hackfleisch
150 g Eisbergsalat oder Weißkohl
50 g Gewürzgurken
50 g Cherrytomaten
30 g rote Zwiebel
20 g Käse light
100 g Skyr
1 TL Ketchup light
1 TL Senf
1 TL Gurkenwasser
Paprikapulver
Salz & Pfeffer
👨🍳 Anleitung
Tatar oder Light-Hackfleisch würzen und in der Pfanne anbraten.
Eisbergsalat oder Weißkohl klein schneiden.
Gewürzgurken, Tomaten und rote Zwiebel klein schneiden.
Skyr mit Ketchup light, Senf, Gurkenwasser, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
Salat, Hackfleisch, Gemüse und Käse in eine Bowl oder Lunchbox geben.
Sauce separat mitnehmen oder kurz vor dem Essen darübergeben. 💚
Rezept #3
🍱 Unsere Lieblings Meal Prep Boxen
Warum wir sie empfehlen:
✓ perfekt für Salate & Bowls
✓ ideal für Arbeit und Uni
✓ praktisch zum Mitnehmen
✓ hält Zutaten frisch und ordentlich getrennt
👉 Damit kannst du deinen Big Mac Crunch Salat einfach vorbereiten und sauber transportieren.
💡 Tipp
Für noch mehr Big-Mac-Geschmack etwas fein gehackte Gewürzgurke direkt in die Sauce geben.
Fazit
Diese 3 High Protein Crunch Salate sind perfekt, wenn du ein frisches, sättigendes und proteinreiches Mittagessen vorbereiten möchtest. 💚
✅ Chicken Caesar Crunch Salat
✅ Asia Protein Crunch Salat
✅ Big Mac Protein Crunch Salat
Alle Rezepte sind knackig, einfach vorzubereiten und ideal für Arbeit, Uni, Meal Prep oder unterwegs.